Abendkarte 30. Dezember 2010

Vorspeisen

Französische Zwiebelsuppe
Käse, Croûtons 6

Fisch-Muschel-Chowder 7

Wintersalat
Nüsse, Waldbeeren
Portweinvinaigrette 8

Pulpo
Kichererbsenpüree, Mangochutney 9

Jakobsmuscheln
Speckrisotto, sautierter Apfel 11

Penne
Salsiccia 8

Hauptgänge

Vegetarisches Curry
Kräuterwaffeln, Limettenschaum 13

Salbeipolenta
Rote Beete, Wirsing
Tomatensalsa 13

Zander, Garnelen
Spinat, Wildreis 17

Coq au vin
Rosenkohl, Haselnussspätzle 17

Kalbsrahmgeschnetzeltes
Champignons, Grünkohl
violette Bratkartoffeln 18

Entrecôte
grüne Bohnen, Kartoffelgratin 21

Desserts

Warmes Schokoküchlein
Johannesbeerreduktion 5

Pumpkin pie
Vanilleeis 5

Käseplatte
für 2 Personen 14

Menü

Pulpo
Kichererbsenpüree, Mangochutney

Entrecôte
grüne Bohnen, violette Bratkartoffeln

Pumpkin pie
Vanilleeis 30

Weihnachten / Silvester

Über die Feiertage haben wir geschlossen. Am 28.12.2010 haben wir abends wieder geöffnet. Am Silvesterabend bieten wir ein 8-Gänge-Menü an und haben noch Platz. Bei Interesse schicken wir Euch gerne unser Menü zu.

Schöne Weihnachten!

Abendkarte 23. Dezember 2010

Vorspeisen

Tomaten-Gemüsesuppe 5

Wintersalat
Kräutersaitlinge, Waldbeervinaigrette 9

Jakobsmuscheln
Schwarzwurzel, Pancetta
Mangochutney 10

Hausgeräucherte Spanferkelbäckchen
Grünkohl 9

Hauptgänge

Wirsingrouladen
Tomatenconfit, Rübchen
Mornaysauce 13

Mangold-Topinamburstrudel
Rote Beete, Spinat 14

Lachsfilet
Rosenkohlblätter, Salbeipolenta 16

„Honey Rosmary Baked Ham”
Rotkohl, Kürbispüree 17

US Angus Entrecôte
Speckbohnen, Cherrykartoffeln
Morcheljus 23

Desserts

Haselnusstarte
Vanillesauce 5

Warmer Schokokuchen
Himbeerpüree 5

Apfeltarte
Vanilleeis 5

Menü

Wintersalat
Kräutersaitlinge, Waldbeervinaigrette

„Honey Rosmary Baked Ham”
Rotkohl, Kürbispüree

Haselnusstarte
Vanillesauce 26

Abendkarte 22. Dezember 2010

Vorspeisen

Maronensuppe 5

Wintersalat
Kräutersaitlinge, Waldbeervinaigrette 9

Lachsfilet
Mangochutney 8

Jakobsmuscheln
Schwarzwurzel, Pancetta 11

Spanferkelbäckchen
Grünkohl, Vanille-Erbsen-Emulsion 9

Hauptgänge

Mangold-Topinamberstrudel
Rote Beete, Macademianuss 13

Wolfsbarschfilet
Spinat, Kartoffel-Zitronenpüree 16

Entenkeule
Rotkohl, Spätzle 17

Lammhaxe
Wirsingpaket, Walnussklöße 17

US Angus Entrecôte
Paprika, Cherrykartoffeln 21

Desserts

Warmer Schokokuchen
Haselnusscreme, Himbeerreduktion 6

Apfeltarte
Vanilleeis 5

Menü

Jakobsmuscheln
Schwarzwurzel, Pancetta

Lammhaxe
Wirsingpakete, Walnussklösse

Apfeltarte 28

Abendkarte 21. Dezember 2010

Vorspeisen

Maronen-Kürbissuppe 5

Rote Beete-Topinambur-Mille feuilles
Vanille-Erbsen-Emulsion 9

Garnelen
Mangochutney 10

Jakobsmuscheln
Schwarzwurzel, Pancetta 11

Barbecue beef strips
Grünkohl 9

Hauptgänge

Wirsing-Apfel-Rotkohl-Roulade
Macademianuss-Risotto 13

Hausgemachte Nudeln
Kirschtomaten-Rosmarinconfit
Kräutersaitlinge, getrüffelter Pecorino 14

Ganze Dorade (rose)
grüne Bohnenragout, Schwarzreis 16

Lammhaxe
Karotten, Yorkshire Pudding 17

US Angus Entrecôte
Spinat, Maisrübchen
Cherrykartoffeln 23

Desserts

Warmes Schokoküchlein
Haselnusscreme, Himbeerreduktion 6

Zitronen-Blaubeertarte 5

Menü

Garnelen
Mangochutney

US Angus Entrecôte
Spinat, Maisrübchen
Cherrykartoffeln

Warmes Schokoküchlein
Haselnusscreme, Himbeerreduktion 34